しもふらん

店主メッセージ

当店は赤身肉本来の“旨みと香り”を最大限に引き出すことにこだわった、大人のための創作焼肉店です。

赤みを中心にした適度な脂身が肉そのものの本来の旨味です。質で勝負できる赤身肉を厳選し、部位ごとに最適なカットでご提供。口に運んだ瞬間に旨味が広がり「肉を食べている」という満足感を、存分に楽しんでいただけます。

また、当店はお食事の時間そのものが特別な体験になるよう、空間づくりにも力を入れています。落ち着いた照明、重厚感のあるエントランス、ゆとりのある客席…特別な日にもふさわしい、大人のための焼肉空間をご用意しました。

焼肉の新しい愉しみ方を、ここ聖蹟桜ケ丘から。
一口ごとに感動が広がる、しもふらんの創作焼肉をぜひご堪能ください。

店主　後藤 隆行